Stage forêt jardin
avec Johann Gis
Apprenez à concevoir, planter et gérer votre jardin-forêt en 2 jours intensifs à la ferme-école
La prochaine session 👋
Dates
21-22 novembre 2026
Durée
2 jours
Lieu
La Crau (83)
Tarif
190 €
Notre stage forêt jardin pour jardin productif !
Vous en avez assez de votre potager traditionnel qui demande trop de temps, d’arrosage et d’entretien pour des récoltes qui déçoivent ? Vous avez entendu parler des jardins-forêts comestibles mais :
🌳 Vous ne savez pas quelles espèces planter ni comment les associer
🌳 Vous avez peur de faire des erreurs coûteuses (mauvais choix d’arbres, plantations inadaptées)
🌳 Vous ne comprenez pas comment concevoir un design qui fonctionne sur le long terme
🌳 Vous manquez de connaissances pratiques sur les 7 strates, les guildes végétales, la succession écologique
🌳 Vous avez besoin d’un accompagnement terrain, pas juste de la théorie
Bonne nouvelle ! Notre stage de 2 jours a été conçu précisément pour vous sortir de cette impasse et vous donner toutes les clés pour créer VOTRE jardin-forêt comestible, adapté à votre terrain et à vos besoins.
La promesse de ce stage jardin forêt
Un plan concret et personnalisé de votre jardin-forêt (design complet)
La maîtrise des 7 strates de végétation et comment les agencer
La capacité à choisir et associer les bonnes espèces (guildes végétales)
L'expérience pratique de plantation d'arbres fruitiers en respectant leur physiologie
Les techniques de taille douce, arrosage intelligent, et gestion des ravageurs
Un système nourricier résilient qui produira pendant des décennies avec peu d'entretien
Qu'est-ce qu'un jardin-forêt comestible ?
Avant tout, une définition simple
Un jardin-forêt comestible (aussi appelé forêt nourricière ou verger permacole) est un écosystème cultivé en 3 dimensions qui imite la structure d’une forêt naturelle, tout en privilégiant les espèces utiles à l’être humain : arbres fruitiers, arbustes à baies, plantes aromatiques, légumes vivaces, champignons, plantes grimpantes…
Les bénéfices concrets d'une forêt comestible
Autonomie alimentaire : produire fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales sans dépendre du supermarché
Gain de temps : après l’installation, le jardin-forêt nécessite 10 fois moins d’entretien qu’un potager classique
Économies : pas d’engrais, pas de pesticides, peu d’arrosage, et des récoltes qui augmentent chaque année
Régénération de la biodiversité : votre jardin devient un refuge pour les oiseaux, insectes, hérissons… un vrai écosystème vivant
Contribution au climat : stockage de carbone dans les arbres et le sol, lutte contre l’érosion, création de microclimats frais
Découverte des 7 strates de végétation
Contrairement à un potager classique où tout est annuel et horizontal, le jardin-forêt exploite la verticalité en empilant jusqu’à 7 strates de végétation : des grands arbres (canopée) aux plantes couvre-sol, en passant par les arbustes, les herbacées, les racines et les grimpantes.
Les 3 piliers d'un jardin-forêt réussi :
Pilier | Explication |
1. Biodiversité maximale | Des dizaines d’espèces qui cohabitent, s’entraident et créent un équilibre naturel (moins de maladies, de ravageurs). |
2. Autonomie et résilience | Un système qui se régule seul : fertilité auto-générée, plantes vivaces qui reviennent chaque année, peu d’arrosage grâce au mulch naturel. |
3. Productivité sur le long terme | Contrairement au potager annuel, un jardin-forêt augmente sa production avec les années (les arbres grandissent, l’écosystème mature). |
Pourquoi choisir cette formation
pour apprendre à créer un jardin forêt ?
Un formateur terrain avec une méthode éprouvée
Johann Gis n’est pas qu’un théoricien : il pratique la permaculture et les jardins-forêts au quotidien sur sa ferme-école. Vous apprenez directement d’un praticien qui applique ce qu’il enseigne, avec des années d’expérience concrète et des résultats mesurables.
Un équilibre parfait théorie-pratique
Samedi = fondamentaux théoriques (design, strates, associations) + visite du jardin-forêt en construction. Dimanche = 100% pratique (plantation, taille, irrigation). Vous repartez avec des gestes acquis, pas juste des notes.
Un lieu d'expérimentation réel
La ferme-école de Permaculture au Jardin est un vrai laboratoire vivant : jardin-forêt en construction, vieux verger en transition, potager mandala, haies multifonctions. Vous voyez des systèmes à différents stades de maturité, vous comprenez l’évolution dans le temps.
Des groupes réduits pour un suivi personnalisé
Le nombre de participants est volontairement limité. Vous bénéficiez de retours individuels sur votre projet, de conseils adaptés à votre terrain, et vous créez des liens avec d’autres passionnés.
Des supports et ressources de qualité
Vous repartez avec des supports de formation au format électronique (récapitulatifs, listes de végétaux, calendriers), un accès à la documentation permacole du centre, et la possibilité de recontacter Johann après le stage si besoin.
Vision long terme pour un jardin durable
Ce stage vous aide à penser votre jardin-forêt sur 10, 20 ou 30 ans. Vous comprenez comment créer un écosystème résilient, autonome en entretien, fertile dans le temps et réellement productif (fruits, petits fruits, biomasse, biodiversité). Vous repartez avec une vision claire et réaliste, loin des promesses idéalisées.
Le programme détaillé du stage permacole
Jour 1 : Fondamentaux du design et des associations végétales
Samedi matin : Théorie et concepts clés (en salle de conférence)
Qu’est-ce qu’un jardin-forêt comestible ?
🌳 Définition, histoire, exemples inspirants de jardins-forêts en climat tempéré
🌳 Pourquoi créer un jardin-forêt : avantages par rapport au verger classique ou au potager annuel
🌳 Les erreurs fréquentes à éviter (choix de plantes invasives, espacement inadapté, absence de design)
Techniques et connaissances essentielles
🌳 Comprendre le sol et le biotope : analyse de terre, pH, microorganismes
🌳 Les 7 strates de végétation : canopée, sous-étage, arbustes, herbacées, couvre-sol, racines, grimpantes
🌳 Partenariats morphologiques et guildes végétales : quelles plantes s’entraident ?
🌳 Succession écologique : comment le jardin-forêt évolue dans le temps
Clarifier son projet personnel
🌳 Identifier vos besoins et vos attentes : production fruitière ? Légumes ? Autonomie totale ?
🌳 Analyser le potentiel de votre terrain : taille, exposition, climat, ressources en eau
🌳 Définir les objectifs réalistes de votre jardin-forêt
Samedi après-midi : Visite et suite de la théorie
Visite du jardin-forêt en construction
🌳 Observation de cas concrets et pragmatiques sur le terrain de la ferme-école
🌳 Exemples de plantations à différents stades : jeunes arbres, guildes établies, vieux verger en transition
🌳 Questions-réponses en direct : vous posez vos questions à Johann devant les plantations
Concevoir un jardin-forêt dans l’espace et dans le temps
🌳 Méthode de design : par où commencer (prairie, forêt sauvage, verger existant) ?
🌳 Tracer son plan : zonage, flux d’énergie, chemins, irrigation
🌳 Planifier l’évolution sur 5, 10, 20 ans
Identifier et choisir les végétaux adaptés
🌳 Palette végétale : fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers…), petits fruits (groseilles, cassis, framboises), plantes fixatrices d’azote, aromatiques, légumes vivaces
🌳 Associations bénéfiques : construire des guildes autour de chaque arbre fruitier
🌳 Intégrer le potager annuel et les haies multifonctions dans le design global
Plantation physiologique et taille douce
🌳 Comment planter un fruitier en respectant sa physiologie (profondeur, orientation, préparation du trou)
🌳 Taille de formation douce : principes, outils, démonstration
🌳 Entretien des premières années : clés de réussite
Prévention et gestion écologique
🌳 Gérer les maladies et « ravageurs » par des méthodes biologiques (aucun traitement chimique)
🌳 Favoriser les auxiliaires (oiseaux, insectes, hérissons)
🌳 Comprendre l’équilibre naturel pour éviter les interventions lourdes
Multiplier et diversifier
🌳 Techniques de multiplication des végétaux (bouturage, marcottage, semis)
🌳 Diversifier vos productions : intégrer l’élevage (poules, canards), les abeilles, les champignons
Jour 2 : Atelier pratique, design et mise en place au jardin
Dimanche toute la journée : 100% pratique
🌳 Plantation de fruitiers de A à Z avec application des pratiques physiologiques apprises la veille
🌳 Exercice de projection : imaginer les futures plantations en intégrant les 7 strates végétales dans le design du lieu
🌳 Entraînement à la taille douce de formation des fruitiers (chacun pratique sous la supervision de Johann)
🌳 Démonstration des bonnes pratiques d’arrosage et installation de l’irrigation (goutte-à-goutte, ollas, mulch)
🌳 Visite du vieux verger en transition vers jardin-forêt comestible : observer l’évolution concrète
🌳 Bilan de la formation et échange sur vos projets personnels
À la fin du dimanche, vous aurez planté, taillé, arrosé, observé, et vous repartirez avec l’expérience physique et mentale nécessaire pour lancer votre propre jardin-forêt chez vous.
Ce que nos stagiaires en ont pensé
Plus de 87 avis authentiques sur Google My Business - Note moyenne : 4.9/5
À l'issue de ces 2 jours de stage à la ferme école,
vous serez capable de :
Concevoir votre propre design de jardin-forêt
Vous saurez dessiner un plan cohérent en fonction de votre terrain, de votre climat et de vos besoins. Exemple : placer les grands arbres au nord pour ne pas ombrager le potager, créer des chemins fonctionnels, organiser les strates…
Choisir et associer les bonnes plantes (guildes végétales)
Vous maîtriserez les associations bénéfiques : par exemple, planter de la consoude (fixatrice d’azote, mulch) au pied d’un pommier, entourer d’aromatiques (lavande, thym) pour repousser les pucerons, ajouter des petits fruits (groseilliers) en sous-étage…
Planter des arbres fruitiers comme un professionnel
Vous connaîtrez les gestes précis : comment creuser le trou, respecter la profondeur de plantation, orienter l’arbre, pailler correctement, installer un tuteur si nécessaire… Exemple concret : éviter la « poche d’eau » qui fait pourrir les racines.
Tailler en douceur sans stresser vos arbres
Vous apprendrez la taille de formation douce (pas de taille sévère qui affaiblit l’arbre). Exemple : comment structurer un jeune pommier pour qu’il produise tôt et bien, sans intervention lourde.
Gérer les ravageurs et maladies sans produits chimiques
Vous comprendrez l’approche préventive : favoriser les auxiliaires (coccinelles, oiseaux), diversifier pour éviter les attaques massives, observer avant d’intervenir. Exemple : plutôt que traiter le puceron, attirer les coccinelles avec des fleurs mellifères.
Multiplier vos végétaux gratuitement
Bouturage, marcottage, division de touffes… vous saurez reproduire vos plantes préférées sans acheter en pépinière. Exemple : bouturer un groseillier pour en avoir 10 l’année suivante.
Votre organisation pour venir
au stage jardin forêt
Lieu du stage
La Crau 83047
Var, Région PACA
Horaires
Accueil à partir de 8h
Matin : 08h30-12h00
Pause déjeuner : 12h00-13h00
Après-midi : 13h00-17h30
Matériel
Cahier, stylo, vêtements adaptés à la saison et au bricolage, Sécateur à main aiguisé et désinfecté
Repas*
*à la charge de l’apprenant
Cuisine équipée avec micro-ondes sur place
Salle de repos disponible
Restaurants à proximité
Hébérgement*
*à la charge de l’apprenant
Hôtels, chambres d’hôtes et locations disponibles
Camping possible selon saison
Contact
Pour toutes questions, contactez-nous :
contact
@permacultureaujardin.com
Tarif solo
€
190
-
2 jours de formation complète
-
Théorie et pratique
-
Supports de formation électroniques
-
Accès au jardin mandala et forêt comestible
-
Conseils personnalisés
-
Petit groupe (max 12 personnes)
Tarif couple
€
330
-
2 jours de formation complète
-
Théorie et pratique
-
Supports de formation électroniques
-
Accès au jardin mandala et forêt comestible
-
Conseils personnalisés
-
Petit groupe (max 12 personnes)
-50€
Votre formateur : Johann Gis
Praticien de terrain et pédagogue passionné
Johann Gis est le créateur de Permaculture au Jardin, un projet pédagogique devenu une référence en matière de permaculture accessible et concrète.
✓ Créateur du compte Instagram @johangis.fermeecole : des dizaines de milliers d’abonnés, des contenus pratiques inspirants basés sur l’expérience terrain
✓ Auteur de 3 best-sellers sur la permaculture : « Permaculture, la bible pour débuter » et « Conservation, la bible pour réussir » sont plébiscités pour leur clarté et leur utilité immédiate
✓ Formateur expérimenté : des centaines d’élèves formés en ligne et en présentiel, avec un taux de satisfaction exceptionnel
✓ Praticien au quotidien : Johann applique la permaculture et crée des jardins-forêts sur sa ferme-école, avec sa famille. C’est un lieu vivant, en évolution constante.
Permaculture la bible pour débuter
Rustica Éditions
Conservation la bible pour débuter
Rustica Éditions
Stratégie anti-bestioles au jardin 100% naturel
Rustica Éditions
FAQ : Vos questions les plus posées
Le stage coûte 190 € par personne (ou 330 € pour un couple). Ceci comprend : 2 jours de formation intensifs (théorie + pratique), accès à la salle de conférence équipée et à la documentation permacole, cuisine d’appoint (micro-ondes, café bio, thé, eau), matériel de jardinage et gants fournis, supports de formation au format électronique.
Non, aucune connaissance n’est requise. Ce stage est accessible à tous, débutants comme confirmés. Johann adapte son enseignement au niveau de chacun.
Le stage a lieu quel que soit le temps. Nous adaptons le programme si nécessaire (plus de temps en salle si pluie battante, par exemple). Prévoyez des vêtements adaptés à la saison et à la météo.
Consultez nos conditions générales de vente pour les modalités d’annulation (disponibles sur le site). En général, un remboursement partiel est possible si l’annulation intervient suffisamment en avance.
L’âge minimum pour participer au stage est de 18 ans. Si vous souhaitez venir en famille, contactez-nous pour discuter des possibilités (garde d’enfants sur place, etc.).
Oui, vous pouvez contacter Johann par email après le stage si vous avez des questions sur votre projet. Vous recevez également des supports électroniques pour prolonger votre apprentissage.
Non, le stage ne comprend pas de plants ou semences à emporter. En revanche, vous repartez avec toutes les connaissances pour choisir et multiplier vos propres végétaux chez vous et nos meilleures adresses avec code promo.
Oui, les principes du jardin-forêt s’appliquent à tous les climats tempérés (nord, sud, est, ouest de la France). Johann vous aidera à adapter le design et le choix des espèces à votre région.
Me contacter
Coordonnées
- contact@permacultureaujardin.com
N° SIRET : 85100991000015
N° PAJ : 93830650983